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La alimentación mediterránea no es mas cara

Publicado el 5 octubre, 2015 por pbarreda

En Chile, el Programa de Alimentación Laboral UC mostró similar resultado aplicando un menú mediterráneo en un casino de trabajadores. Aumentó gradualmente verduras, frutas, pescados y legumbres, y disminuyó carnes rojas, cecinas, embutidos, frituras y pan. Tras un año de intervención, la calidad saludable de la alimentación mejoró en un 52%, y los costos disminuyeron en un 9% Sigue leyendo →

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Nutrición: Carbohidratos simples: Azúcar de mesa (2016)

Publicado el 16 septiembre, 2015 por pbarreda

La mayoría de nosotros sabemos que el azúcar (carbohidrato simple) también conocido como azúcar de mesa, debe ser consumido con moderación. Pero muchos la ingerimos más de lo que pensamos. Puede llegar a sorprender la cantidad de comidas y bebidas donde se “esconde”. Sigue leyendo →

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